Loading
Montag, 16. Januar 2017
22:50 Uhr
Guten Abend!
| Jetzt anmelden
Linsen-Möhren-Salat
© Reformh. Information/ A.F. Endress
Linsen-Möhren-Salat
Zutatenliste:
für 4 Personen:
  • 75 g Braune Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 mittelgroße Möhren
  • 4 - 5 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 TL Koriandersamen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Rohrzucker
  • Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Bund Dill
  • 1/2 Bund Minze
 
Linsen in kaltem Wasser eine Stunde einweichen. Danach in 750 ml Wasser 15 Minuten kochen, bis die Linsen zart, aber nicht ganz weich sind. Linsen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch häuten, Möhren schälen und waschen. Zwiebeln und Möhren in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

In einer Pfanne Zwiebeln in Olivenöl kurz anbraten. Knoblauch, Möhren und Koriandersamen dazugeben und dünsten. Nach einigen Minuten Linsen, Tomatenmark, 200 ml Wasser und Rohrzucker zugeben.

Alles gut verrühren und etwa 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Nach 20 Minuten Deckel abnehmen und alles noch weitere zehn Minuten ohne Deckel so lange einkochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.

Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen, trocken tupfen, fein hacken und über den Salat streuen.
 
 

Jetzt im TV

Snooker
Sport
Eurosport 20:00 bis 23:25
Seit 170 Min.
Sendepause
Sonstiges
KI.KA 21:00 bis 06:00
Seit 110 Min.
Kung Fu Killer
Actionfilm
Tele 5 22:05 bis 00:04
Seit 45 Min.
Elementary
Krimiserie
Sat.1 22:10 bis 23:10
Seit 40 Min.

©2015 rtv media group GmbH

10.61.5.112
10.61.5.112bool(false) string(0) ""