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Rezepte, 21. Mai 2013
Wenn Gäste unangemeldet kommen, möchte man ihnen gerne eine Kleinigkeit anbieten. Diese Strudelteigsäckchen sind schnell gemacht und schmecken köstlich …Zubereitung: 1. Eier in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in k… mehr
Rezepte, 14. Mai 2013
Dieses leckere Sandwich ist schnell gemacht und garantiert in der nächsten Mittagspause neidische Blicke von den Kollegen
Zubereitung: 1. Toastbrotscheiben im Toaster rösten. Aubergine in vier gleichgroße Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 1/2 Stunde einweichen.
2. Auberginen auf Küchenp… mehr
Rezepte, 07. Mai 2013
Zubereitung:1. Den Haferdrink in einen Topf geben und aufkochen. Quinoa einstreuen und verrühren. Die Mischung zugedeckt ca. 20–25 Minuten ausquellen und danach auskühlen lassen. 2. Orangen wie einen Apfel schälen, dabei die weiße Haut entfernen. Nun die Orangen mit einem scharfen Messer filetiere… mehr
Rezepte, 30. April 2013
Es ist wieder so weit – der Duft von Gegrilltem zieht durch die Gärten und macht Lust aufs Brutzeln im Freien. Wie wär’s mit Würstchen? Hier ein raffiniertes RezeptZubereitung:
1. Die Tomaten putzen und achteln, Schalotten schälen und halbieren, Champignons putzen, Brötchen in grobe Würfel sch… mehr
Rezepte, 23. April 2013
Zubereitung:1. Spargel schälen, holzige Enden kurz abschneiden. Wasser aufkochen, salzen. Spargel darin ca. 15 Minuten garen. Spargel abgießen und von dem Wasser etwa 50 ml für die Soße aufheben.
2. Schnittlauch waschen, bis auf drei Halme in kleine Röllchen schneiden. Spargelwasser mit Sahne und Sa… mehr
Rezepte, 15. April 2013
Die Lasagne ist der Klassiker unter den italienischen Pastagerichten. Dieser Kreation geben frischer Spinat und feines Beefsteakhack eine besondere Note
Zubereitung:
1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Beefsteakhack im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten… mehr
Rezepte, 10. April 2013
Kochen ohne Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Eier und alles, was sonst noch von einem Tier kommt. Kann das schmecken? Ja und wie, behauptet einer, der es perfekt kann, Attila Hildmann, Deutschlands bekanntester Vegan-Koch. Ein Rezept aus seinem Kochbuch "Vegan for Fit" (Becker Joest Vol… mehr
Rezepte, 10. April 2013
Kochen ohne Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Eier und alles, was sonst noch von einem Tier kommt. Kann das schmecken? Ja und wie, behauptet einer, der es perfekt kann, Attila Hildmann, Deutschlands bekanntester Vegan-Koch. Ein Rezept aus seinem Kochbuch "Vegan for Fit" (Becker Joest Volk Ver… mehr
Rezepte, 26. März 2013
Kein anderes Gericht lässt sich so vielseitig mit verschiedenen Aromen kombinieren wie italienisches Risotto. In diesem Rezept wird der Reisklassiker mit Gemüse, Pilzen, Weißwein und Frischkäse verfeinert
Zubereitung:
1. Erbsen auftauen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Möhren schälen und ebenfall… mehr
Rezepte, 19. März 2013
Es ist ein echter Klassiker und wird in vielen Ländern an Ostern gebacken. Diesem süßen Brot aus luftigem Hefeteig verleiht Quark eine besondere NoteZubereitung:
1. Mehl und Hefe gut mischen. Ein Ei, Zucker, Zitronenschale und eine Prise Salz dazugeben.2. Margarine bei kleiner Hitze in einem T… mehr
Rezepte, 12. März 2013
Es muss nicht gleich eine ganze Keule sein, wenn Sie an Ostern Lamm auf den Tisch bringen möchten. Auch mit saftigen Lammkoteletts lässt sich ein köstliches Ostergericht zubereiten.
Zubereitung:
1. Lammkarree parieren, das heißt, dicke Fettstellen, harte Hautstellen und silbrig schimmern… mehr
Rezepte, 25. Februar 2013
Wie schafft man es im stressigen Joballtag, lecker zu kochen und dabei abzunehmen? Die Rezepte aus dem Kochbuch "Weight Watchers 20-Minuten-Küche" helfen dabei. Dieses und alle anderen Gerichte sind fix fertig und schmecken köstlich. Hier ein Beispielrezept aus dem Buch …
Zubereitung:
1. Hähnc… mehr
Rezepte, 19. Februar 2013
Die knusprigen Kartoffelpuffer sind schon lange kein Armeleuteessen mehr. Die krossen Fladen kommen jetzt mit geräucherter Putenbrust, scharf angebratenem Gemüse und Crème fraîche serviert, richtig fein raus
Zubereitung: 1. Die Kartoffeln mit Schale und dem Kümmel 20 Minuten gar kochen. Anschließend… mehr
Rezepte, 11. Februar 2013
Kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe und ist dabei so vielseitig wie die Linse. Grund genug, die kleinen Nährstoffwunder regelmäßig auf den Tisch zu bringen.
Zubereitung:
1. In einen Topf 1,5 Liter Wasser, Lorbeerzweig und Thymian geben und aufkochen. Brühe einst… mehr
Rezepte, 11. Februar 2013
Kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe und ist dabei so vielseitig wie die Linse. Grund genug, die kleinen Nährstoffwunder regelmäßig auf den Tisch zu bringen.Zubereitung: 1. Linsen in einem halben Liter Wasser zum Kochen bringen. Gemüsebouillon dazugeben und alles etwa2… mehr
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