Melonen-Basilikum-Bowle

(für 14 Gläser)
• 2 aromatische Melonen
• 1 Karambole (Sternfrucht)
• 1 Bund Basilikum
• 2 Flaschen Riesling
• 1 Flasche Sekt

Melonen halbieren und Kerne entfernen. Fruchfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen und in ein Bowlegefäß geben. Basilikum waschen. Basilikumstiele zusammenbinden und als Bund in das Bowlegefäß hängen.

Mit Weißwein übergießen, abdecken und mehrere Stunden kaltstellen. Karambole in feine Scheiben schneiden und in Bowle geben. Mit Sekt auffüllen.

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